请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 找回密码
 立即注册
搜索

东北饭局社交图鉴

[复制链接]
zyxuod 2019-5-21 23:13:37 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
作者:嵩 洋
来源:24季私享家
大家好,我是MC嵩洋!点关注不迷路啊,铁汁们表情走一走!
众所周知,东北地区的线下社交场所主要集中在烧烤摊跟澡堂子。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
东北烧烤。
但在你羊肉串还没撸冒火星子之前,必须都得在饭店好好整一顿,我们也称其为东北朴素主义吃饱定律。
作为我司科普践行东北文化第一人,今天MC嵩洋就跟大家扯点关于东北饭局社交这点事。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴


2008年的冬天,年幼的我第一次目睹了东北高端商务酒宴
我爸提着鲜艳的庆安大高粱参与了这次盛宴,席间出席的有我老舅、老叔、二姑夫,以及我们邻居家的三姨夫,当他们一个个喝的五迷三道、站都站不稳了还挣扎着签合同的那一刻,我意识到,这东北经济完犊子都是有预兆的。
和南方人谈生意去茶楼决计不同,东北人谈生意必须得去饭店,生意可以谈不拢,但高低让你吃饱了,吃不饱你也得喝好了。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
我在这里仅对日后投资不过山海关感到遗憾,过了山海关,至少谈生意时候伙食问题可以解决。图为酱骨头。
假如你在21世纪初的黑龙江待过,你会惊讶的发现,那会的东北中高端饭店普遍没什么卡座,都是包厢。
这很容易理解,当兵、从政、从商啥身份的人都来饭店社交,卡座隔音差,走路也难免碰见,发生你瞅啥这种事在所难免,不合适。
私密的大包厢就很符合东北人对于排面的认识,也由此引发了东北餐饮业的一阵小辉煌。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
东北青年林更新的微博。
那会东北人下馆子带着计划经济时代的遗风,啥玩意好吃的咔咔就可劲点,点的确实也凶,一顿饭几百上千的也常有。
但现在不行了,公款吃喝不让了。我开饭店的老舅妈遗憾地说道。
但东北饭店却保留了国营时代的实诚,大块的肉拿盆上,凉菜也拿盆上。
能用盆绝不用盘子,能用盘子绝不用碗,硬菜荤菜啪啪啪摆一桌子,你别问咱家店好吃不好吃,量必须不差事。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
以盆论的东北菜。图源魔宙。
不仅吃的豪爽,当年的东北饭店还普遍都有点江湖的气息。
不管这顿饭你消费多少,老板都会仗义的给你抹个零,有的更大气的兴许还送你个果盘,最不济的也得给你开个可乐,当然代价是你不能开发票。
这很东北,很不宜公开发表。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴


东北人的饭局生态简单而野蛮生长。
一个真正的东北土著说请你吃饭,绝不能是就你们两个人吃饭,那没有排面。
必须得是叫上七八个朋友围坐一桌,气氛一烘托整的是像政治协商会议似的,这才叫合格的饭局。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
大概是这样的画风。
早在21世纪初,东北情侣的约会也是得叫着一帮朋友找个馆子聚一块,喝的酒酣耳热之际,宣示主权,这我媳妇,是你嫂子!

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
没p过图的家常凉菜,很粗犷。
东北人点菜时永远先来个拍黄瓜或家常凉菜等配酒喝的辅菜。
凉菜还没上来之时,其余的菜必须七尺咔嚓全都点好了,以大鱼大肉疯狂硬菜为主,最好是一口气点完像报菜名似的。
如果点菜时稍有停留,就会有朋友不耐烦指责,吭哧瘪肚的嘎哈呢,绣花呢啊!
别看东北菜量大,但东北人请客吃饭必须是菜点的气势汹汹,基本上有多少人就得点多少菜,具体的还得按照形势再加。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
锅包肉就很硬。
而且这菜你得硬,以锅包肉酱骨棒手把肉这种劈头盖脸式冲击最佳,至于什么芹菜炒肉木耳超如也就算个半素菜,借点味就行了。
菜还没等码齐,东北土著必须端起杯子来个总结:小老弟今天来到哈尔滨,到这就像到自己家一样!都不是外人,你也别外道,可劲造!
这基本相当于这场战争的号角已经吹响,今天不陪好你这个客人这桌人都没有排面。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
小鸡炖蘑菇也很硬。
东北人喝酒一定要总结出个腔调,不用玩骰子,但是一张嘴就是:这杯酒里有三层意思巴拉巴拉......
踩箱喝是东北人饭局重要仪式,不能是6瓶装或者12瓶的,那不符合原教旨主义,必须是24瓶装的,踩箱数瓶喝。
酒酣耳热之际,搂着你脖子叭叭唠嗑,人生苦短,我们不一样。好像是有点没有形象,但喝到这样你就算是自己人了。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
拔丝地瓜。
合格的东北饭局始于拍黄瓜家常凉菜等等不限,但终章必须落在拔丝地瓜
一道合格的拔丝地瓜是这家东北饭店排面上有没有问题的重要标志,一盘能拔出三米准确如程序员要求的拔丝地瓜,能给这个饭局平添上几度光辉。
但如果这时候你还能尝到地瓜的甜味,说明还没到位,可以直奔下一站烧烤摊了。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
东北饭局生存注意事项,这个就很重要了,要是想在东北饭局里安稳的活到下一场,你听我的就没错。
第一,不能欠酒,男人可以欠钱,但说什么也不能欠酒。酒品不行说明人品不行,人品不行谁没事还跟你吃饭?
第二,可以尽情的在酒桌上吹牛逼,哪怕你说你六舅是中央领导也行,放心,没人会当真。
第三,同理,东北男人在酒桌上的话,你连个标点符号都不要信

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
酸菜猪肉炖粉条。
第四,如果想尽快的融入东北饭局,怎么吹嘘东北都不如直接来盘血肠有用。一份生猛的血肠,是纳入东北社交体系最好的投名状。
第五,东北女人才是东北饭局生态的大boss
第六,东北男人喝酒的时候都会漂着老婆的脸色,如果发现脸色不对劲,那么机智的东北男人早就默默放下了酒杯。
第七,看到老婆脸色还坚持喝的东北男人一般不会出现在下次饭局

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
地三鲜也是东北名菜。
第八,不要瞧不起那个坐在墙角,穿着白貂,面带微笑的扒蒜老妹儿,你很可能喝不过她。
第九,不要相信喝完这点就结束这种话,这点可能是一箱,也可能是一斤
第十,非常重要,别跟东北人抢着结账。别人被请不好意思,但东北人不好意思不请客。
第十一,在东北哲学里,你抢着结账等于不给他面子,不给他面子的后果可能会触发许多连锁剧情,比如是不是给你脸了?你TM是不是装X?等等。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
只有东北人才知道这盘酱鸡蛋有多无敌。
第十二,来到黑土地就注定着你要不省人事,区别只有被人打到脑震荡或者酩酊大醉
第十三,上条是开玩笑的,东北人其实挺热情。
第十四,欢迎大家来东北。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
东北烤肉永远行。
总觉得这篇文章写完了,会有老乡说我侮辱东北、要来信砍我
但没什么用,我现在也是社会人了,我都主播了,方方面面也不差事。
Soglan我都想好了。
灯红酒绿迷人醉,嵩洋带你闯社会!

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
券商中国是证券市场权威媒体《证券时报》旗下新媒体,券商中国对该平台所刊载的原创内容享有著作权,未经授权禁止转载,否则将追究相应法律责任。
ID:quanshangcn
Tips:在券商中国微信号页面输入证券代码、简称即可查看个股行情及最新公告;输入基金代码、简称即可查看基金净值。

东北饭局社交图鉴

东北饭局社交图鉴
回复

使用道具 举报

大神点评10

爱好河山 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
东北饭局我第一次吃还是在30多年前,工作第一次到锦州出差,朋友招待我们吃了一顿纯正的东北菜,其中就有一个火锅,印象深刻,火锅盖一打开,里面摆放整齐的白肉,酸菜,那叫一个好吃,至今仿佛都在咂摸那个味道
回复

使用道具 举报

wjc333 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
绝逼东北土著,讲的嘎嘎到位。
回复

使用道具 举报

我真见识过东北人酒量,记得一次跟个东北朋友出去宵夜,撸串,先点一个拍黄瓜,要了几瓣蒜,黄瓜没吃完,那大兄弟三瓶啤酒下肚了,还挺照顾我说:兄弟,我们不赶进度,结果一样就行[捂脸],最后我俩一个来钟头一人喝了一箱,结果,结果还是那大兄弟把我扛回去的[大笑],丢死个人了呀
回复

使用道具 举报

冰点 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
你要想说哈尔滨是这样呢,就直接说哈尔滨,你要想说东北呢,就不要单独加上哈尔滨,哈尔滨和你了解的不一样,第一,庆安大高粱作为哈尔滨人真的真的很少喝,我不清楚黑龙江省内其它地方什么样,第二,在哈尔滨的饭店你说的那种不开发票给饮料,有,但很少了,基本上都是夫妻档,小买卖,人家那么做也无可厚非,利润小,能多赚一点就多赚一点,第三,哈尔滨说话没有你说的这么虎,还你瞅啥,瞅你咋地,大街上走走看看,真要是碰到一个这样的,不送精神病院也差不多了,第四,我只想说一句,任何地方都有素质高和素质低的人,每个人都有自己的活法,世上没有绝对的事,素质高的人不一定是好人,素质低的人在你想不到的方面一定会让你赞叹。我不黑东北,愿每个人都能平等对待!
回复

使用道具 举报

黄金大矿工 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
没去过东三省,毕业后在内蒙赤峰工作过几年,风气很好,生活节奏也不快,当地人很热情,能喝,当时还仗着年轻不怕事,一人一打啤酒的用海碗喝,而且当地饭店很多,很实惠,十个人连喝酒带吃饭,四五百就可以了,我毕业时130斤,工作几年调动回家后170多,很怀念和当地工友们一起喝酒的日子。
回复

使用道具 举报

老迅7957 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
你这个东北好像不是我们黑龙江,你描述的我一个黑龙江人并不熟悉!告诉你,我们不听二人转,讨厌直播,讨厌老铁666垃圾……
回复

使用道具 举报

燕赵时态 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
2017年去了一趟长春,惊讶当地人的饭量,一家三口一个晚上同时吃了两盘饺子、一份烤鱼、1斤煎包,最后又去了肯德基,由于我没有去肯德基,这一家子在肯德基吃了多少就不得而知了。更让我惊讶的是长春市民消费力看起来比较高,城市建设却是破破烂烂的,真是闹不明白
回复

使用道具 举报

北京杨春光 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
东北人离开东北地区发展那都是扛扛的。
回复

使用道具 举报

叮当8519 2019-5-21 22:56:10 显示全部楼层
想去东北,没朋友啊
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则